好的食堂廚房設(shè)備要符合哪些特征？

好的食堂廚房設(shè)備應(yīng)該滿足哪些特點(diǎn)？好的食堂廚房設(shè)備直接提高了菜肴的味道和效率，食堂廚房設(shè)備一直是人們和社會(huì)關(guān)注的方向?，F(xiàn)在，隨著廚房設(shè)備制造商的增加，廚房用具的選擇也越來(lái)越多。如何選擇一個(gè)好的廚房設(shè)備制造商？好的食堂廚房設(shè)備應(yīng)該滿足哪些特點(diǎn)？讓我們來(lái)看看吧！

1.安全性

食堂廚具種類繁多，如少量燃?xì)庠O(shè)備和大功率機(jī)電設(shè)備。設(shè)計(jì)時(shí)要注意水、電、氣和安全。例如，機(jī)電設(shè)備不能靠近氣體裝置，以防止爆炸損壞。確定煙罩面積應(yīng)大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%，以防止火星飛入裝飾天花板，引起火災(zāi)報(bào)警。設(shè)備電氣必要的完整基礎(chǔ)保護(hù)，如地線和保護(hù)裝置方法。使用紅外節(jié)能灶，無(wú)明火，鍋底、廚房發(fā)黑，不發(fā)生一氧化碳、氮氧等物理、物理、化學(xué)安全事故，消除安全隱患。

2.融合性

這條規(guī)則是為了保護(hù)廚師在烹飪時(shí)一帆風(fēng)順、節(jié)儉。例如，安排，如菜架、桌子等輔助設(shè)備，決定有合適的地方，符合普通人的工作風(fēng)格，符合工作效率，以減少穿插次數(shù)，降低工作強(qiáng)度，充分發(fā)揮。

3.衛(wèi)生性

這項(xiàng)規(guī)定是為了確保酒店廚房的清潔。也就是說(shuō)，廚房的各種設(shè)備都需要容易清理廢物，還有一種優(yōu)良的污水排放，非常有利于保護(hù)食品質(zhì)量。同時(shí)，在設(shè)計(jì)開(kāi)始時(shí)，考慮清除廢物，方便廢物的儲(chǔ)存和運(yùn)輸，符合衛(wèi)生防疫要求。

4.美觀性

此時(shí)，各種設(shè)備都非常漂亮。它代表了一個(gè)單位的情況；在設(shè)計(jì)中，在保護(hù)前三條規(guī)則的情況下，既美觀又普遍，層次感給人一種清新的感覺(jué)。

5.耐用性

食堂處理量相對(duì)較大，員工較多，設(shè)備本能需要真實(shí)安靜，臺(tái)柜、池塘、貨架需要承載強(qiáng)度高，耐受性強(qiáng)。

6.節(jié)能性

節(jié)能一直是客戶關(guān)注的話題，而廚具則不同。艾默柯365天無(wú)憂售后，24小時(shí)及時(shí)響應(yīng)，從項(xiàng)目設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、使用培訓(xùn)、售后保障、一站式整體服務(wù)，讓您省錢、省心、省力。

廣西東興市建業(yè)廚具制造有限公司（簡(jiǎn)稱建業(yè)廚具）成立于2015年7月6日，位于東興市沖欖工業(yè)園區(qū)，近年來(lái)不斷引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，現(xiàn)廠區(qū)面積達(dá)到了6600多平方米，建筑面積4500多平方米，環(huán)境宜人，技術(shù)力量雄厚，設(shè)備先進(jìn)，具備了生產(chǎn)系列產(chǎn)品的成熟工藝。公司生產(chǎn)的“建業(yè)廚具”品牌：爐具、鋼具、冰柜、消毒柜、廚柜、抽排煙系統(tǒng)、鮮風(fēng)系統(tǒng)等主導(dǎo)產(chǎn)品#廣西廚具設(shè)備廠家-廣西廚具爐具廠家-廣西廚房設(shè)備-廣西商用廚具-南寧廚具-廣西食堂廚房設(shè)備http://www.zgjingyi.com/

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